Conto economico
| Conto economico | Gennaio | Febbraio | Marzo | Aprile | Maggio | Giugno | Luglio | Agosto | Settembre | Ottobre | Novembre | Dicembre | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vendite | € 18.200 (100%) | € 19.400 (100%) | € 21.500 (100%) | € 22.800 (100%) | € 24.600 (100%) | € 26.300 (100%) | € 28.100 (100%) | € 29.500 (100%) | € 23.400 (100%) | € 21.900 (100%) | € 20.100 (100%) | € 24.800 (100%) | € 280.600 (100%) |
| Altri ricavi | € 91 (0,5%) | € 116 (0,6%) | € 86 (0,4%) | € 114 (0,5%) | € 123 (0,5%) | € 105 (0,4%) | € 141 (0,5%) | € 177 (0,6%) | € 94 (0,4%) | € 110 (0,5%) | € 101 (0,5%) | € 99 (0,4%) | € 1357 (0,5%) |
| Costo del cibo | € 5460 (30,0%) | € 5723 (29,5%) | € 6558 (30,5%) | € 6794 (29,8%) | € 7429 (30,2%) | € 8153 (31,0%) | € 8542 (30,4%) | € 8821 (29,9%) | € 7043 (30,1%) | € 6636 (30,3%) | € 5970 (29,7%) | € 7589 (30,6%) | € 84.718 (30,2%) |
| Margine di Primo Livello | € 12.831 (70,5%) | € 13.755 (70,9%) | € 14.856 (69,1%) | € 16.120 (70,7%) | € 17.048 (69,3%) | € 18.252 (69,4%) | € 19.698 (70,1%) | € 20.798 (70,5%) | € 16.357 (69,9%) | € 15.374 (70,2%) | € 14.030 (69,8%) | € 17.434 (70,3%) | € 196.553 (70,0%) |
| Costo del Personale | € 4550 (25,0%) | € 4753 (24,5%) | € 5483 (25,5%) | € 5654 (24,8%) | € 6199 (25,2%) | € 6838 (26,0%) | € 7137 (25,4%) | € 7346 (24,9%) | € 5873 (25,1%) | € 5541 (25,3%) | € 4965 (24,7%) | € 6349 (25,6%) | € 70.688 (25,2%) |
| Costi generali e amministrativi | € 910 (5,0%) | € 1009 (5,2%) | € 1032 (4,8%) | € 1163 (5,1%) | € 1205 (4,9%) | € 1394 (5,3%) | € 1405 (5,0%) | € 1505 (5,1%) | € 1147 (4,9%) | € 1095 (5,0%) | € 1045 (5,2%) | € 1190 (4,8%) | € 14.100 (5,0%) |
| Costo della Location | € 1820 (10,0%) | € 1843 (9,5%) | € 2258 (10,5%) | € 2234 (9,8%) | € 2509 (10,2%) | € 2893 (11,0%) | € 2894 (10,3%) | € 2861 (9,7%) | € 2363 (10,1%) | € 2278 (10,4%) | € 1990 (9,9%) | € 2629 (10,6%) | € 28.572 (10,2%) |
| Operations Costs | € 7280 (40,0%) | € 7605 (39,2%) | € 8772 (40,8%) | € 9052 (39,7%) | € 9914 (40,3%) | € 11.125 (42,3%) | € 11.381 (40,5%) | € 11.653 (39,5%) | € 9383 (40,1%) | € 8848 (40,4%) | € 8000 (39,8%) | € 10.168 (41,0%) | € 113.181 (40,3%) |
| Costi dei servizi commerciali | € 364 (2,0%) | € 407 (2,1%) | € 409 (1,9%) | € 456 (2,0%) | € 541 (2,2%) | € 605 (2,3%) | € 590 (2,1%) | € 590 (2,0%) | € 515 (2,2%) | € 460 (2,1%) | € 382 (1,9%) | € 546 (2,2%) | € 5865 (2,1%) |
| Altri costi | € 182 (1,0%) | € 175 (0,9%) | € 237 (1,1%) | € 228 (1,0%) | € 271 (1,1%) | € 316 (1,2%) | € 281 (1,0%) | € 266 (0,9%) | € 257 (1,1%) | € 219 (1,0%) | € 241 (1,2%) | € 273 (1,1%) | € 2946 (1,0%) |
| EBITDA | € 5005 (27,5%) | € 5587 (28,8%) | € 5633 (26,2%) | € 6384 (28,0%) | € 6593 (26,8%) | € 6549 (24,9%) | € 7643 (27,2%) | € 8408 (28,5%) | € 6201 (26,5%) | € 6088 (27,8%) | € 5246 (26,1%) | € 6919 (27,9%) | € 76.256 (27,2%) |